Plötzblog

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Deutschland
Es handelt sich um ein Blog
http://www.ploetzblog.de/

Beschreibung

Brot selber backen: Rezepte, Tipps und Infos rund um frisches Brot aus dem eigenen Ofen. Brotbacken mit Zeit und guten Zutaten.

  • Art der Quelle: Blog
  • Bei Teads seit: 21/05/2009
  • Teads-Score: 9.68881
  • Land: Deutschland
  • Sprache: Deutsch

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Aktuellste Artikel

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    Monika Drax, eine der wenigen Müllerinnen in Deutschland, hat gemeinsam mit Franziska Lipp ihr erstes Buch veröffentlicht. Es dreht sich rund um ihren Beruf: Das Mehl. Oder besser gesagt: Es geht um all das, was man aus Mehl und anderen Getreideprodukten herstellen kann. Dazu hat sie nicht nur in ihrem eigenen Rezeptefundus recherchiert, sondern Mitarbeiter, Weiterlesen...


    20/10/2014
  • Plötzblog

    Während eines Grundlagenkurses in Berlin kam der Wunsch auf, ein Weizenvollkornbrot zu backen. Und da ich noch etwas Vorteig übrig hatte, entwickelte ich spontan ein Rezept. Vollkornteige mögen viel Wasser. Mit 80% davon ist dieser Teig zwar sehr weich, aber dennoch mit etwas Erfahrung und Übung gut in Form zu bringen. Wichtig für das Gelingen des Weiterlesen...


    18/10/2014
  • Plötzblog

    14 Rezepte in 7 Stunden sind mehr als ambitioniert, für eine Kurs-Premiere aber durchaus spannend. Nur so können die Teilnehmer möglichst oft mit verschiedenen Teigen umgehen und Techniken üben. Erstaunlich, aber wahr: 14 Rezepte in 7 Stunden sind kein Problem gewesen. Dank kalter Gare und fantastischen Teilnehmern haben wir eine Menge gelernt und gute Kleingebäcke aus Weiterlesen...


    15/10/2014