Plötzblog

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Deutschland
Es handelt sich um ein Blog
http://www.ploetzblog.de/

Beschreibung

Brot selber backen: Rezepte, Tipps und Infos rund um frisches Brot aus dem eigenen Ofen. Brotbacken mit Zeit und guten Zutaten.

  • Art der Quelle: Blog
  • Bei Teads seit: 21/05/2009
  • Teads-Score: 4.50035
  • Land: Deutschland
  • Sprache: Deutsch

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Aktuellste Artikel

  • Plötzblog

    Foodfotografin Susanne Schanz kombiniert in ihrem Buch 13 Brot- und Kleingebäckrezepte mit 13 Aufstrichen. Ansprechend gestaltet, mit Fotografien, die tatsächlich die Rezepte in gebackener oder gekochter Form zeigen (keine Selbstverständlichkeit), darunter Pumpernickel, Roggenvollkornbrot, Brioche, Knäckebrot, Brötchen, Baguette. Im Vorwort erwähnt die Autorin das Stichwort „Zeit“, um ein Brot zu...


    29/06/2015
  • Plötzblog

    Am Morgen vor einem Vollkornbackkurs in Berlin sprang mir ein am Abend vom Auffrischen übrig gebliebener Weizensauerteig ins Auge. Zu schade, um ihn zu entsorgen, also schnell ein Rezept auf’s Papier geschrieben. Weizenschrot war in Hülle und Fülle vorhanden, warum also nicht ein Weizenschrotbrot backen, das ausschließlich mit Sauerteig getrieben wird? Das Experimentalbrot kam bei meinen...


    27/06/2015
  • Plötzblog

    Die österreichische Autorin und Ernährungsberaterin Johanna Sederl hat sich vor über 20 Jahren der Vollkornernährung verschrieben. Ihre Rezepte, vorwiegend aus dem Brot- und Kleingebäckbereich, hat sie nun in Buchform gegossen. Neben einem im Vergleich zu anderen Büchern üppigeren 30-seitigen und fachlich weitgehend stimmigen Grundlagenteil bietet das Buch Vollkornrezept für Hefe-, Backpulver-,...


    22/06/2015