Foodina

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Deutschland
Es handelt sich um ein Blog
http://www.foodina.eu

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cook | eat | write

  • Art der Quelle: Blog
  • Bei Teads seit: 22/11/2010
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  • Land: Deutschland
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    Ein ländliches Curry aus Nordthailand Schnell gemacht und voller typischer Aromen, aber ohne Kokosmilch! Das ist wahrlich Nordthailand mit dem Holzhammer – scharf, fein süsslich, salzig mit einer eindeutigen Fischsaucen-Note und ganz wenig sauer, eher hintenrum, was bei mir sicher an den eingelegten Bambusschösslingen lag, die ich verwendet habe. Also so richtig was für die… [read more]


    24/08/2016
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    Es grünt so grün, wenn Indiens Curries köcheln �� Ich habe ja ein Faible für diesen sattgrünen Curries, auch wenn es sie nicht all zu oft hier gibt. Das liegt aber vor allen Dingen daran, dass die indische Küche noch soooo viel anderes zu geben hat. Aber wenn es wieder mal ein grünes, kräuteriges Curry gibt,… [read more]


    12/08/2016
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    Kartoffeln auf indische Art gehen immer Ähnlich wie Blumenkohl und Erbsen sind die Kartoffeln meine liebsten Hauptzutaten indischer Gerichte, gerne auch in Kombination. Dazu muss man wissen, dass Kartoffeln in Indien genau so behandelt werden wie jedes andere Gemüse. Als Beilage gelten sie dort nicht, ähnlich wie auch in z.B. Thailand und China. Daher kannst… [read more]


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